Bienvenidos a
El Rancho nel Bosco
Desde su apertura en mayo del 2015 El Rancho nel Bosco ofrece a sus clientes un ambiente único en Marbella para disfrutar de los sabores auténticos de la cocina italiana con un sabroso toque argentino en la parrilla. Nos avalan años de disfrute culinario de nuestros comensales.
NOSOTROS
El emplazamiento privilegiado del local en medio de una reserva natural, le dio al chef argentino Jorge Larosa la inspiración para bautizarlo: El Rancho nel Bosco.
Jorge Larosa atesora un profundo conocimiento de la comida italiana y, además, es un fanático de los famosos asados argentinos.
Imprime todo este conocimiento profesional y su pasión por la hostelería en todos sus platos.
Poseedor de una personalidad abierta, generosa y emprendedora, Jorge Larosa brinda a sus clientes los mejores platos de la gastronomía italiana como pizzas, pastas, y las mejores carnes asadas de Marbella con su inigualable toque argentino.
Nuestra cocina
Autenticidad, calidad y sabor
PARRILLA ARGENTINA
La maestría en la parrilla de Jorge Larosa es de sobra conocida en Marbella, ven a disfrutar de los sabores más auténticos y deliciosos de la carne asada.
Platos insignia como el célebre “bife de chorizo” y la “gran parrillada argentina” dan lugar a probar otras exquisiteces como morcillas, chorizos y bife de costilla.
Todo preparado con pasión y el conocimiento del arte de manejar las brasas.
PIZZA
Nuestras pizzas son famosas por estar elaboradas al mejor estilo italiano en horno de leña.
Todo ello hace las delicias de nuestros comensales noche tras noche .
PASTA
Hacemos pastas caseras con sabiduría y pasión y las combinamos con las salsas italianas más sabrosas.
EMPANADAS ARGENTINAS
Las empanadas argentinas del Rancho son referencia de calidad y sabor, y un plato que es imprescindible probar si visitas Marbella.
NUESTROS VINOS
Nuestra magnífica bodega cuenta con una gran variedad de los mejores vinos argentinos y españoles.
Compartimos contigo nuestra pasión por el vino.
CARTA
ENTRANTES
Piadina el rancho
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Parma 12€
Jamón de Parma, mozzarella fior di latte, tomate, rúcula.
Parma ham, fior di latte mozzarella, tomato, arugula. -
Anchoas 12€
Anchoas del cantábrico, aceitunas negras, pimiento asado, mozzarella fior di latte.
Anchovies from the Cantabrian Sea, black olives, roasted peppers, fior di latte mozzarella cheese.
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Criolla 12€
Chorizo criollo, pimientos asados, provolone rallado y chimichurri.
Chorizo criollo, roasted peppers, grated provolone and chimichurri. -
Jamón 12€
Jamón cocido, lechuga, tomate, mayonesa, pepinos, queso havarti.
Boiled ham, lettuce, tomato, mayonnaise, cucumbers, Havarti cheese. -
Mechado 12€
Ternera mechada, queso provolone, mayonesa y jalapeños.
Larded veal, provolone cheese, mayonnaise and jalapeños.
PROVOLETA
PARRILLA Y CARNES
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Pata de cordero lechal churro de Castilla y León (600 g) 33,50€
Baked lamb shank from Castilla y León. (600g).
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Osobuco estofado al vino tinto 25€
400 gr de Osobuco estofado a baja temperatura acompañado con puré de boniato.
400 gr of low temperature braised Ossobuco accompanied with sweet potato purée. -
Vacío de ternera a baja temperatura terminado en BBQ de carbón 25€
Slow-cooked flank steak finished in charcoil BBQ.
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Solomillo a la brasa 250 g) 25€
Grilled beef tenderloin (250 g)
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Churrasco de bondiola 500 g 18€
Bondiola steak 500 g
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Steak tartar El Rancho (Cebolla, alcaparras, mostaza de Dijon, huevo, pepinillos y salsa Worcestershire) 28,50€
Steak tartar (Onions, capers, Dijon mustard, eggs, pickles and worcestershire sauce)
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Bife de chorizo 300 g / 600 g / 900 g 28-55-75€
Dutch steak 300 g / 600 g / 900 g
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Ojo de bife 500 g 55€
Argentinian steak 500 g
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Entraña 15€
Entrails.
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Costillas de cerdo 18€
Pork ribs
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Matambrito de cerdo 13€
Rose meat.
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Muslo de pollo deshuesado 12€
Boneless chicken leg
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Mollejas 20€
Sweetbread
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Parrilla mixta para 2 personas 45€
Mixed grill for 2 persons.
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Parrillada de verduras 10€
Grilled vegetables.
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Chorizo criollo 4€
Chorizo creole.
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Morcilla de cebolla 4€
Onion black pudding.
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Hamburguesa El Rancho 14€
Burger El Rancho.
PIZZAS
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Pan de ajo 6€
Garlic bread.
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Margherita 12€
Tomate, mozzarella y orégano.
Tomato, mozzarella and oregano. -
Funghi 13€
Tomate, mozzarella y champiñones.
Tomato, mozzarella and mushrooms. -
Prosciutto 13€
Tomate, mozzarella y jamón cocido.
Tomato, mozzarella and cooked ham. -
Prosciutto Funghi 14€
Tomate, mozzarella, jamón cocido y champiñones.
Tomato, mozzarella, cooked ham and mushrooms. -
Siciliana 14€
Tomate, mozzarella, anchoas y alcaparras.
Tomato, mozzarella, anchovies and capers. -
Napolitana 14€
Salsa de tomate, queso provelone, jamón cocido, rodajas de tomate natural, reducción de ajo y perejil y pimientos rojos.
Tomato sauce, provelone cheese, cooked ham, natural tomato slices, garlic and parsley reduction and red peppers.
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Hawaii 14€
Tomate, mozzarella, jamón cocido y piña.
Tomato, mozzarella, cooked ham and pineaple. -
Diavola 14€
Tomate, mozzarella y salami picante.
Tomato, mozzarella and spicy salami. -
Tonno Cipolla 14€
Tomate, mozzarella, atún y cebolla.
Tomato, mozzarella, tuna and onion. -
4 Formaggi 13€
Tomate y quesos variados.
Tomato and various cheese. -
4 Stagioni 14€
Mozzarella, jamón cocido, champiñones, alcachofas y aceitunas.
Mozzarella, ham, mushrooms, artichokes, and olives. -
Parma 14€
Tomate, mozzarella, jamón de Parma, tomate cherry, rúcula y parmesano.
Tomato, mozzarella, Parma ham, cherry tomato, arugula and parmesan. -
Charly 13€
Mozzarella y cebolla.
Mozzarella and onion.
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Parma con burrata 18€
Tomate, mozzarella, jamón de Parma, tomate cherry, rúcula, parmesano y burrata.
Tomato, mozzarella, Parma ham, cherry tomato, arugula, parmesan and burrata. -
Pera 13€
Mozzarella, peras y roquefort.
Mozzarella, pears and roquefort cheese. -
Vegetal 13€
Tomate, mozzarella, champiñones, cebolla, pimiento rojo y verde, tomate cherry y calabacín.
Tomato, mozzarella, mushrooms, onion, red pepper, green pepper, cherry tomato and courgette. -
Barbacoa 14€
Tomate, mozzarella, bacón, cebolla y salsa barbacoa.
Tomato, mozzarella, bacon, onion and BBQ sauce. -
Carnívora a la piedra 14€
Salsa de tomate, mozzarella, ternera mechada, pimientos rojos gratinados al ajillo.
Tomato sauce, mozzarella cheese, larded veal, red peppers au gratin with garlic and onion. -
Carnívora focaccia 14€
Salsa de tomate, mozzarella, ternera mechada, pimientos rojos gratinados al ajillo.
Tomato sauce, mozzarella cheese, larded veal, red peppers au gratin with garlic and onion.
MILA PIZZAS
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Napolitana 14€
Mozzarella, tomate en rodajas y jamón parmesano.
Mozzarella, tomato in slices and parmesan ham. -
Suprema napolitana 14€
Filete de pollo, mozzarella, tomate en rodajas y jamón.
Chicken fillet, mozzarella, sliced tomato and ham. -
Todas incluyen ensalada de patatas o rúcula.
All include potato salad or arugula salad.
PASTAS Y SALSAS CASERAS
1 > Elige la pasta
2 > Elige la salsa
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Lasaña de ternera 12€
Lasaña artesanal elaborada con ternera.
Artisan lasagna made with beef. -
Canelón de espinaca 12€
Espinaca, ricota, nueces, salsa de tomate y parmesano.
Spinach, ricotta, walnuts, tomato sauce and parmesan. -
Sorrentinos de espinaca, ricota y nuez 12€
Sorrentinos caseros con espinaca, ricota y nuez.
Homemade sorrentinos with spinach, ricotta and walnut.
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Sorrentinos de calabaza con queso y parmesano 12€
Sorrentinos artesanales elaborados con calabaza y queso. Viene con salsa de tomate.
Artisan sorrentinos made with pumpkin and cheese. Comes with tomato sauce. -
Sorrentinos de ricota, parmesano y jamón 12€
Sorrentinos artesanales con queso ricota, parmesano y jamón. Viene con salsa de tomate y pimientos.
Artisan sorrentinos with ricotta cheese, parmesan and ham. Comes with tomato sauce and peppers.
EMPANADAS ARGENTINAS*
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Empanada de pollo 3,50€
Rellena de pollo, pimientos, huevo y cebolleta.
Stuffed with chicken, peppers, egg and chives. -
Empanada de secreto ibérico 3,50€
Rellena de secreto ibérico.
Stuffed with iberian secret. -
Empanada de costillas de cerdo barbacoa 3,50€
Rellena de costillas de cerdo barcacoa, cebolleta y pimiento rojo.
Stuffed with barbecued pork ribs, spring onions and red pepper.
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Empanada de bacón con dátiles y provolone 3,50€
Rellena de bacón, dátiles y queso provolone.
Stuffed with bacon, date and provolone cheese. -
Empanada de jamón y queso 3,50€
Rellena de jamón y queso con parmesano.
Stuffed with ham and cheese with parmesan. -
Empanada de caprese 3,50€
Rellena de queso Havarti, tomate fresco y albahaca.
Stuffed with Havarti cheese, fresh tomato and basil.
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Empanada de rabo de toro 3,50€
Rellena de rabo de toro y vino tinto.
Stuffed with oxtail and red wine. -
Empanada de ternera 3,50€
Rellena de ternera, pimientos, huevo y cebolleta.
Stuffed with beef, peppers, egg and chives. -
Empanada de cebolla y queso 3,50€
Rellena de cebolla dulce y queso provolone.
Stuffed with sweet onions and provolone cheese. -
Empanada de Cheese burger 3,50€
Carne picada de Angus, huevo frito, pepinillos, tomate y mucho cheddar.
Angus minced beef, fried egg, pickles, tomato and lots of cheddar.
POSTRES
ENCARGOS PARA PARRILLA
BEBIDAS
CARTA DE VINOS
BOTELLAS DE
VINO TINTO
Puente Peña
Cosechero joven. D.O. Rioja.
> 20€ / botella
> 3,50€ / copa
Altos de Tamarón
Ribera Tempranillo Cosecha.
> 20€ / botella
> 4€ / copa
Estancia Mendoza
Vino ARGENTINO
Merlot Malbec.
> 25€ / botella
Estancia Mendoza
Vino ARGENTINO
Cabernet Malbec.
> 25€ / botella
Barba Azul
Vino de Cádiz.
> 28€ / botella
I Muri Puglia
Vino ITALIANO.
> 26€ / botella
I Muri Puglia
Vino ITALIANO denominación de origen NEGROAMARO.
> 28€ / botella
Marqués de Cáceres Crianza
Tempranillo. D.O. Rioja.
> 20€ / botella
BOTELLAS DE
VINO BLANCO
I Muri Puglia
Vino ITALIANO.
> 28€ / botella
Miedes
Viña Calatayud.
> 18€ / botella
Estancia Mendoza
Vino Blanco ARGENTINO Chardonnay Chenin.
> 25€ por botella
La Huida
ALBARIÑO. Denominación de origen Rías Baixas.
> 25€ por botella
BOTELLAS DE
VINO ROSADO
Famia Barriobero
Rioja.
> 15€ / botella
> 3,75€ / copa
Pipoli
Vino ITALIANO.
> 28€ / botella
Miedes
Garnacha.
> 18€ por botella
CAVA
Freixenet Cordón Negro
> 28€ / botella
Castell Ordal
> 20€ / botella
VINOS TINTOS
VINOS ROSADOS
VINOS BLANCOS
VINOS ITALIANOS
CAVAS
CERVEZAS
REFRESCOS
BEBIDAS ALCOHÓLICAS
CAFÉ
La cocina está abierta:
de 13:00 a 16:00H y de 19:00 a 22:30H
reservas
El Rancho en fotos
Galería
Te esperamos...
Contacto
Info
- hola@elranchonelbosco.es
- 633 010 138
- Urb. Ricmar. Cmo. de los Madereros, 100. Marbella, Málaga.
Horario de Verano
y de 19:00 a 23:00h